هفت سین و یا هفت چین که اساس و پایه ی برگزاری جشن های نوروزی است از هفت بن مایه ی پاک و بخشاینده و نامیرا و جاویدان بهره می برد، هفت خوراکی که در خوان نوروزی قرار می گیرد نمادهایی هستند از هفت فرشته ی مقرب که به ترتیب عبارتند از هرمزد-بهمن- اردیبهشت، شهریور- اسفند- خرداد و امرداد ….

معنای عمومی نام این هفت فرشته بخشاینده و بخشش گر جاودانی و پاک و بی آلایش است به این معنای که این هفت فرشته که نمادهای آنان در سفره ی هفت سین جا می گیرد برای بشر سود رسان و کمک دهنده و درمان بخش هستند.

فراهم کردن هفت کپه ی آتش در شب سوری و تهیه ی خوان هفت سین نمادهایی از همان هفت فرشته ی بخشاینده می باشد که به نام هفت بازی و بازی با ماسک و آئین پریدن از روی آتش به عنوان مظهر پاک کنندگی هر یک از این نشانه ها و نمادها خصوصیاتی در خور دارند.و هفت سین هشداری برای سلامتی انسان است چون در زبان فارسی حرف سین جزو حروف هشدار دهنده و تشدید است.

۱-سیب: نماد آگاهی و سلامت است.

۲-سنجد: مظهر باروری است.

۳-سماق: مظهر صبر و خوش صحبتی است.

۴-سیر: نماد سلامتی و بشاشیت است.

۵-سرکه : نماد تولد مجدد است.

۶-سبزه و سنبل نماد برکت و زایش هستند

۷- سمنومظهر قدرت و نماد توجه به دیگران است